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Authentiques FLAMMEKUECHES (Tartes flambées)

 

        FlammKoeur perpétue la tradition ancestrale de la flammekueche (ou tarte flambée) et la façon unique de la déguster. Apprêtée avec de la pâte à pain, de la crème assaisonnée, des rondelles d'oignons crus émincés et des allumettes de lardons fumés, la flammekueche est cuite au four d'où se dégage une odeur alléchante unique. Dans un souci de vous faire vivre une expérience satisfaisante, FlammKoeur décline ses tartes flambées en différentes saveurs pour le plaisir de bien manger et de passer un agréable moment.

   

La Traditionnelle : crème, oignons, lardons fumés  -  9,99 $

La Gratinée : crème, oignons, lardons fumés, fromage suisse  -  12,99 $

La Forestière : crème, oignons, lardons fumés, champignons  -  10,99 $

La Forestière Gratinée : crème, oignons, lardons fumés, champignons, fromage suisse  -  13,99 $

La Végétarienne : crème, oignons, champignons  -  9,99 $

La Végétarienne Gratinée : crème, oignons, chanpignons, fromage suisse  -  12,99 $

La Vosgienne : crème, oignons, lardons fumés, fromage Munster  -  13,99 $

 

 

CRÊPES REPAS

 

       Bien connues par les familles d'ici et d'ailleurs, servies la plupart du temps au petit-déjeuner et garnies de mélasse ou de confiture, les crêpes se déclinent aujourd'hui dans plusieurs saveurs. Qu'elle soit salée ou sucrée, du matin ou de la fin de journée, la crêpe est un incontournable de vos repas. 

     Nos crêpes sont préparées avec une délicieuse pâte mince de froment (pâte de sarrasin sur demande - extra 1,00$)

Crêpes salées

Végétarienne

Aznavour : Asperges, mozzarella, béchamel  -  7,49 $

Bécaud : Épinards, mozzarella, béchamel  -  7,49 $

Piaf : Tomates séchées, mozzarella, pesto  -  7,99 $

Brassens : Champignons Bella, mozzarella, sauce rosée  -  8,99 $

Brel : Pommes, mozzarella, sirop d'érable  -  9,49 $

Ferré : Asperges, épinards, mozzarella, béchamel  -  9,49 $

Renaud : Pommes, brie, mozzarella, sirop d'érable  -  10,49 $

Gainsbourg : Champignons Bella, brie, bleu, mozzarella, sauce rosée  -  10,49 $

Dassin : Tomates séchées, asperges, épinards, champignons, mozzarella, pesto  -  10,99 $

 

À la viande

Baudelaire : Jambon, oeuf, mozzarella, béchamel  -  8,99 $                   

Molière  : Poulet, mozzarella, pesto, béchamel  -  9,49 $

Hugo : Poulet, tomates séchées, mozzarella, pesto  -  9,99 $

Voltaire : Poulet, brie, olives, pesto, mozzarella, béchamel  -  10,99 $

Coluche : Poulet, épinards, brie, mozzarella, sauce rosée  -  10,99 $

Fellini : Saucisse Italienne douce, mozzarella, oignons poivrons, sauce tomate - 10,99 $

Kaiser : Saucisse Allemande, jambon, choucroute, moutarde, cornichons - 10,99 $

Greco : Poulet, olives, poivrons, fet, tomates, origan, oignons rouges, mozzarella, tzatziki - 13,49 $

 

Aux fruits de mer

Bourvil : Crevettes, brie, olives, pesto, béchamel  -  10,99 $

Pagnol : Crevettes, épinards, bleu, câpres, pesto, béchamel  -  11,99 $

Montand : Pétoncles, crevettes, saumon fumé, mozzarella, béchamel, ail, aneth  -  13,99 $

CRÊPES SUCRÉES

Van Gogh : Nature  -  4,49 $

Dali : Beurre sucre brun, citron  -  5,99 $

Rubens : Beurre, sucre brun, cannelle  -  5,99 $

Rembrandt : Caramel salé (Fleur de sel de Camargue)  -  6,49 $

Lemieux : Sirop d'Érable  -  6,49 $

Renoir : Nutella ou chocolat au lait ou blanc ou noir  -  7,49 $

Goya : Bananes, Chocolat au lait ou blanc ou noir ou Nutella - 8,99 $

Toulouse Lautrec : Chocolat noir, crème glacée à la vanille (2 boules)  -  8,99 $

Krieghoff : Chocolat blanc, crème glacée au chocolat (2 boules)  -  8,99 $

Monet : Caramel, pommes ou bananes, amandes  -  9,49 $

Matisse : Caramel, pommes ou bananes, amandes, crème glacée à la vanille (1 boule)  -  10,49 $

Picasso : Chocolat noir, bananes, crème chantilly, crème glacée à la vanille (1 boule)  -  10,49 $

Riopelle : Pommes, cannelle, amandes, sirop d'érable, crème glacée à la vanille (1 boule)  -  11,49 $

TABLE D'HÔTE 4,99$

 

     Tous nos plats peuvent être accompagnés d'une soupe du jour ou d'une salade (choix du chef) et d'un café régulier ou d'une liqueur.

 

Extras

Sirop d'érable pur : 2,00 $

Fruits ou Légumes : 2,00 $

Viande ou Fruits de mer : 2,50 $

Fromage : 2,50 $

Pâte au sarrasin sans gluten et sans lactose 1,00 $

Oeuf : 1,50 $

 

BRUNCH ALSACIEN, SAMEDI - DIMANCHE

Le petit salé Bénédictine 12,99 $

Oeuf (miroir, tourné ou brouillé), jambon, fromage, sauce hollandaise, servi sur un pain bretzel, Fruits frais, Yogourt au müsli 

Le petit salé de la mer 15,99 $

 

Saumon fumé, fromage à la crème, servi sur un pain bretzel, Fruits frais, Yogourt au müsli, Fromages du Québec (2)

 

Le pêché mignon de Mamama 14,49 $

 

2 tranches de Kougelhopf grillé (gâteau brioché alsacien) garni de fruits secs, beurre et confiture, Fruits frais, Yogourt au müsli, Fromages du Québec (2)

 

 

Café de spécialité en sus

 

 

     

     

 

     

     

 

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Pique-niquez au parc Tolhurts en face du restaurant ( voir onglet)

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